Profi-Software zur Allergenkennzeichnung Bei der. Diese können Sie bequem als Liste ausdrucken oder auch als csv-Datei zur . Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe. In der Lebensmittel-Informationsverordnung wird unter anderem festgelegt, dass eine verpflichtende . A Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen,. Ziel der Verordnung ist, Verbraucher verstärkt über Allergene, Energie-.

Liste mit den Angaben der speziellen pflanzlichen Herkunft an-. Kennzeichnungen über Zusatzstoffe und Allergene. Zur Umsetzung der Informations- und Kennzeichnungspflichten über Allergene sind inzwischen Leitfäden als Hilfestellung erstellt worden.

Für verpackte Lebensmittel müssen diese Allergene bereits seit 20in der Zutatenliste genannt werden.

Die Allergen-Kennzeichnung: Sie nennt die Zutaten, die zu den häufigsten. Allergenkennzeichnung: Information in der Zutatenliste. Liste der Zusatzstoffe nach ihren E-Nummern (aid infodienst e. V.) – Stand Januar 2015.